__________________

Mat, hjernen og psykisk helse
Sammenhengen vi ikke lenger kan ignorere
Sundvolden Hotell | 7.–8. november 2026

Flere barn, unge og voksne strever med psykiske plager. Samtidig øker bruken av psykofarmaka. Vi trenger et bredere perspektiv, og se mer på årsakssammenhenger og ikke bare symptomdemping.

Forskning viser at tarmens tilstand og kosthold kan påvirke både humør, konsentrasjon og atferd.
Skal vi møte utviklingen på en ansvarlig måte, må denne kunnskapen inn i forståelsen – og inn i tiltakene.

Denne konferansen er for både fagpersoner, pårørende og mennesker med egen erfaring som ønsker kunnskap om hvordan kosthold og biologiske faktorer kan påvirke psykisk helse – hos barn, unge og voksne.

Spesielt relevant for:

terapeuter, klinikere og studenter innen helse, pedagogikk og sosialfag
ansatte i skole, barnehage, PPT, BUP, DPS og øvrige helsetjenester
foreldre og pårørende til barn, unge eller voksne med psykiske utfordringer
deg som selv lever med psykisk uhelse og ønsker kunnskap om kostholdets betydning
fagpersoner og beslutningstakere med interesse for forebygging og helhetlige tilnærminger

Når du vil utvide forståelsen av psykisk helse – basert på forskning, klinisk erfaring og tverrfaglige perspektiver, da er dette konferansen for deg.

Konferansens program inneholder:

oppdatert forskning formidlet av ledende fagpersoner
erfaringer fra klinisk praksis og familier
konkrete verktøy og refleksjonsrammer
panelsamtaler, Q&A og faglige diskusjoner
nettverksbygging på tvers av fag og roller

Målet er mer kunnskap, bedre dialog – og et psykisk helsearbeid der ernæring tas på alvor.

PÅMELDING ÅPNER 18. MARS 2026!

Hvorfor denne konferansen?

Psykisk helse blir ofte sett på som noe som bare handler om tanker og følelser.

Men både forskning og erfaring viser at kroppen, biologien og det vi spiser også påvirker hvordan vi har det mentalt.

Vi ser i dag:

en økning i angst, depresjon og reguleringsvansker
flere ADHD- og autismediagnoser
et hjelpeapparat under betydelig press

Likevel vies kostholdets betydning for hjernefunksjon, atferd og følelsesliv fortsatt begrenset oppmerksomhet i praksisfeltet.

Et kunnskapsgap med reelle konsekvenser

Forskning på sammenhengen mellom kosthold og psykisk helse har eksistert i flere tiår.

Et sentralt bidrag er arbeidet til Karl Ludvig Reichelt, lege og forsker, som var en pioner i å avdekke sammenhenger mellom peptider fra mat og psykiske symptomer. Hans forskning på peptider (deler av proteiner fra mat) i urin og proteinintoleranser, særlig innen ADHD og autisme, la et viktig faglig grunnlag som fortsatt er relevant i dag.

På Mat & atferd-konferansen 2026 ønsker vi også å hedre Reichelts arbeid, og løfte frem betydningen av denne forskningen i lys av dagens kunnskap og praksis.

- Denne kunnskapen har i begrenset grad blitt integrert i helsetjenestene. Mange fagmiljøer mangler fortsatt strukturer og verktøy for praktisk anvendelse, og familier og pårørende opplever ofte å stå alene med helhetlige tiltak.

Samtidig består en stor del av dagens kosthold av ultraprosesserte produkter – og forskningen på tarm–hjerne-sammenhenger gir stadig tydeligere dokumentasjon på hvordan kosthold kan påvirke hjernefunksjon, atferd og følelsesliv.

Kjenner du deg igjen?

Du vet at kosthold og tarm–hjerne-sammenhenger påvirker psykisk helse – men savner faglig fordypning
Du jobber med mennesker som ikke får tilstrekkelig effekt av eksisterende tiltak, eller er selv berørt
Du er pårørende og har sett hvordan endringer i mat og fordøyelse kan påvirke fungering og symptomer
Du ønsker kunnskap som setter forskning, klinisk erfaring og praksis i sammenheng

Denne konferansen er laget for deg som ønsker å forstå mer – og bruke kunnskapen med trygghet.

👉 Meld deg på her>>

Velkommen til konferansen på Sundvolden Hotel

En faglig møteplass for helhetlig forståelse
I 2026 har Mat & atferd fått "låne" Lille Måne sin Høstkonferanse, og viderefører tradisjonen med høy faglig kvalitet og bredde.

Etter konferansen vil du:

ha økt forståelse for sammenhengen mellom kostholdet, tarmen og hjernen
ha oppdatert kunnskap om konsekvensene av ultraprosessert mat
kunne se psykiske symptomer i et bredere, mer presist perspektiv
ha faglig trygghet til å ta opp temaet i praksis og dialog
være del av et voksende faglig fellesskap

Dette er kunnskap som styrker både klinisk vurdering, forebygging og samarbeid.

👉 Dette er faglig relevant for meg - Meld meg på

Om arrangøren Mat & atferd

Mat & atferd er en pasientorganisasjon som arbeider for å:

formidle forskning om sammenhengen mellom mat og psykisk helse - med spesielt fokus på proteinintoleranse
styrke tverrfaglig forståelse
bidra til bedre livskvalitet for barn, unge og voksne

Vi ser behovet for mer kunnskap, mer nyanser og bedre sammenheng – og denne konferansen er en del av dette arbeidet.

Praktisk informasjon

Dato: 7.–8. november 2026
Sted: Sundvolden Hotell
Åpent for alle
Medlemmer i Mat & atferd får rabattert pris - du kan bli medlem når du bestiller billett
Early Bird-pris – tilgjengelig frem til 15. juni 2026

Meld deg på Mat & atferd-konferansen 2026 til early bird-pris og sikre deg faglig påfyll til en ekstra god pris.