Konferanse 2026

_____________________

Maten, hjernen & psykisk helse
- Sammenhengen vi ikke lenger kan ignorere -
Sundvolden Hotel | 7.–8. november 2026

_________________

På denne konferansen får du den informasjonen som trengs for bedre livskvalitet!
___________________
Se foreløpig program og foredragsholdere>>
___________________

Mange barn, unge og voksne strever i dag med utfordringer som uro, angst, nedstemthet, konsentrasjonsvansker, søvnproblemer, hjernetåke, utmattelse og manglende overskudd.

Alzheimer og andre demenssykdommer er også økende.

Samtidig øker bruken av psykofarmaka, og stadig flere etterspør kunnskap om hva de selv kan gjøre for å støtte hjernen og den psykiske helsen.

Hva om noe av svaret også ligger i maten vi spiser hver dag?

Forskning viser at kosthold, tarmhelse og ernæringsstatus kan påvirke både humør, konsentrasjon, energi og psykisk helse.

Likevel får dette perspektivet fortsatt begrenset plass i både helsevesen, skole og samfunnsdebatt.

På konferansen «Maten, Hjernen & Psykisk Helse – Sammenhengen vi ikke lenger kan ignorere» samler vi noen av Norges mest erfarne fagpersoner innen psykiatri, medisin, ernæring og forskning for å utforske hva vi vet i dag – og hvordan kunnskapen kan omsettes til praksis.

____________________________

Meld deg på i dag - og sikre deg earlybirdpris (gjelder til 20. juni 2026)! >>

P.S. Medlemmer får i tillegg ekstra rabatter på konferansen! Ikke allerede medlem? Meld deg inn her først>>

____________________________

Se foreløpig program og foredragsholdere>>

____________________________

Mer enn kunnskap - verktøy du tar med deg hjem og kan bruke i praksis

Målet er at du skal reise hjem med ny kunnskap om sammenhengen mellom mat, tarm og hjerne, større forståelse for mulige årsaker til psykiske symptomer, og praktiske råd du kan bruke i eget liv eller arbeid.

Dette lærer du om:

  • Innsikt i sammenhengen mellom tarmhelse, hjernen og psykisk helse.
  • Hvordan maten du spiser og ernæringsmessige mangler kan påvirke humør, konsentrasjon, energi og psykisk helse.
  • Praktiske råd og erfaringer fra arbeid med barn, unge og voksne.
  • Innsikt i hvordan ernæring og livsstil kan være viktige brikker i både forebygging og behandling.
  • Faglig oppdatert kunnskap du kan bruke i eget liv, med familie, eller i møte med klienter, elever og pasienter.

Hvem passer konferansen for?

👉 For deg som vil lære mer om hva du selv kan gjøre for å styrke din psykiske helse med mat og livsstil.

Og for deg som er nysgjerrig og som ønsker mer kunnskap og flere verktøy for å støtte et barn, en ungdom eller en voksen som strever med utfordringer som uro, angst, konsentrasjonsvansker, søvnproblemer eller psykisk uhelse.

👉 Konferansen er særlig relevant for fagpersoner og andre interesserte

Hva kan du forvente?

Gjennom to innholdsrike dager får du møte forskere, klinikere og erfaringsformidlere som deler forskning, erfaringer og praktiske perspektiver på sammenhengen mellom mat, hjerne og psykisk helse.

Programmet inneholder:

  • Oppdatert forskning fra ledende fagpersoner
  • Erfaringer og pasienthistorier
  • Konkrete råd og verktøy du kan ta i bruk
  • Panelsamtaler og faglige diskusjoner
  • Spørsmål og svar med foredragsholderne
  • Nettverksbygging på tvers av fagmiljøer og erfaringer

Se foreløpig program og foredragsholdere>>

Mer enn en konferanse – en møteplass for kunnskap, fellesskap og nye perspektiver

I en tid hvor stadig mer skjer digitalt, tror vi fortsatt på verdien av å møtes ansikt til ansikt.

Gjennom to dager på Sundvolden Hotel får du ikke bare faglig påfyll fra noen av Norges mest spennende foredragsholdere. Du får også muligheten til å møte andre som deler interessen for hvordan kosthold, tarmhelse og biologiske faktorer kan påvirke psykisk helse.

Og ikke minst den gode stemningen og nydelige maten på Sundvolden Hotel, som både er kortreist og allergivennlig. 

Mange av våre deltakere forteller at samtalene i pausene, under måltidene og etter foredragene også er viktig og nyttige for å bygge nettverk og bli kjent med likesinnede.

Her møter du mennesker med ulike erfaringer og perspektiver – fagpersoner, foreldre, pårørende og mennesker med egen erfaring – som alle ønsker en bredere forståelse av psykisk helse.

Konferansen gir rom for refleksjon, spørsmål, erfaringsutveksling og nye bekjentskaper som kan vare lenge etter at helgen er over.

____________________________

Meld deg på i dag - og sikre deg earlybirdpris (gjelder til 20. juni 2026)! >>

P.S. Medlemmer får i tillegg ekstra rabatter på konferansen! Ikke allerede medlem? Meld deg inn her først>>

 ____________________________

Se foreløpig program og foredragsholdere>>

____________________________

Besøk våre utstillere

Gjennom hele konferansen vil du kunne besøke et bredt utvalg av utstillere som tilbyr produkter, tjenester og løsninger innen kosthold, helse og livsstil.

Her får du muligheten til å:

  • Oppdage produkter og løsninger du kanskje ikke kjente til fra før
  • Møte leverandører og fagpersoner ansikt til ansikt
  • Stille spørsmål og få råd direkte fra ekspertene
  • Benytte deg av gode konferansetilbud og kampanjer

Utstillerområdet er en viktig del av konferanseopplevelsen og gir deg mulighet til å utforske hvordan kunnskapen fra foredragene kan omsettes til praktiske løsninger i hverdagen.

Er du en bedrift som vil delta som utstiller? Se mer info og påmelding her>>

Fra pionerarbeid til dagens forskning

Mat & atferd bygger på arbeidet til lege og forsker Karl Ludvig Reichelt, som var en pioner innen forskning på sammenhengen mellom kosthold, tarmfunksjon og psykisk helse.

Gjennom flere tiår utfordret han etablerte sannheter og inspirerte både fagpersoner og familier til å se psykisk helse i et bredere perspektiv.

På konferansen hedrer vi hans viktige bidrag, samtidig som vi ser på hvordan forskningen har utviklet seg siden den gang.

Flere av foredragsholderne har kjent, samarbeidet med eller blitt inspirert av Reichelts arbeid, og vil vise hvordan dagens kunnskap bygger videre på spørsmålene han stilte for flere tiår siden.

____________________________

Meld deg på i dag - og sikre deg earlybirdpris (gjelder til 20. juni 2026)! >>

P.S. Medlemmer får i tillegg ekstra rabatter på konferansen! Ikke allerede medlem? Meld deg inn her først>>

____________________________

Se foreløpig program og foredragsholdere>>

Hvorfor denne konferansen?

Psykisk helse blir ofte sett på som noe som bare handler om tanker, følelser og traumer.

Men både forskning og erfaring viser at kroppen, biologien og det vi spiser også påvirker hvordan vi har det mentalt.

Vi ser i dag:

  •  en økning i angst, depresjon og atferdsproblemer
  • flere ADHD- og autismediagnoser
  • økning innen Alzheimer og andre demenssykdommer
  • økning i antall uføre på grunn av psykisk uhelse
  • et hjelpeapparat under betydelig press

Likevel vies kostholdets betydning for hjernefunksjon, atferd og følelsesliv fortsatt begrenset oppmerksomhet i praksisfeltet.

Et kunnskapsgap med reelle konsekvenser

Forskning på sammenhengen mellom kosthold og psykisk helse har eksistert i flere tiår.

Et sentralt bidrag er arbeidet til Karl Ludvig Reichelt, lege og forsker, som var en pioner i å avdekke sammenhenger mellom peptider fra mat og psykiske symptomer. Hans forskning på peptider (deler av proteiner fra mat) i urin og proteinintoleranser, særlig innen ADHD og autisme, la et viktig faglig grunnlag som fortsatt er relevant i dag.

På Mat & atferd-konferansen 2026 ønsker vi også å hedre Reichelts arbeid, og løfte frem betydningen av denne forskningen i lys av dagens kunnskap og praksis.

- Denne kunnskapen har i begrenset grad blitt integrert i helsetjenestene. Mange fagmiljøer mangler fortsatt strukturer og verktøy for praktisk anvendelse, og familier og pårørende opplever ofte å stå alene med helhetlige tiltak.

Samtidig består en stor del av dagens kosthold av ultraprosesserte produkter – og forskningen på tarm–hjerne-sammenhenger gir stadig tydeligere dokumentasjon på hvordan kosthold kan påvirke hjernefunksjon, atferd og følelsesliv.

Kjenner du deg igjen?

  • Du eller noen du er glad i strever med angst, uro, nedstemthet, konsentrasjonsvansker, søvnproblemer eller andre psykiske utfordringer.

  • Du ønsker å lære mer om hvordan mat, næringsstoffer og tarmhelse kan påvirke hjernen og den psykiske helsen.

  • Du er pårørende og ønsker flere verktøy og muligheter enn du har fått så langt.

  • Du jobber med mennesker som ikke opplever tilstrekkelig effekt av eksisterende tiltak, og ønsker innsikt i hvordan kosthold og ernæring kan være en del av bildet.

  • Du ønsker kunnskap som kan omsettes til konkrete tiltak i hverdagen.

Denne konferansen er for deg som ønsker konkrete verktøy og ny kunnskap om hvordan mat, tarmhelse og næringsstoffer kan påvirke uro, konsentrasjon, humør og psykisk helse.

Velkommen til konferansen på Sundvolden Hotel

En konferanse som gir deg kunnskap du kan bruke

I 2026 har Mat & atferd fått gleden av å videreføre Lille Månes Høstkonferanse – en konferanse som gjennom mange år har samlet mennesker med interesse for sammenhengen mellom mat, helse og livskvalitet.

Gjennom to inspirerende dager får du møte forskere, leger, psykiatere, terapeuter og erfaringsformidlere som deler både forskning, kliniske erfaringer og praktiske råd.

Når du reiser hjem, tar du med deg:

✔ Ny kunnskap om hvordan mat, tarmhelse og næringsstoffer kan påvirke humør, konsentrasjon, energi og psykisk helse.
✔ Innsikt i hvordan dagens kosthold og ultraprosessert mat kan påvirke hjernen og kroppen.
✔ Konkrete verktøy og tiltak du kan utforske videre selv, med familien eller i møte med klienter og pasienter.
✔ Nye perspektiver, faglig påfyll og inspirasjon til å se flere muligheter.
✔ Verdifulle møter med mennesker som deler interessen for hvordan kosthold og livsstil kan bidra til bedre psykisk helse.

Perfekte rammer på Sunvolden Hotell
Vi gleder oss til å holde denne konferansen på Sundvolden Hotell, som byr på et trivelig miljø, god stemning og nydelig mat!

Det er gratis parkering og god tilkomst fra både Oslo og Bergen, enten du kjører selv eller velger offentlig transport.

Om arrangøren Mat & atferd

Mat & atferd er en pasientorganisasjon som arbeider for å:

  • formidle forskning om sammenhengen mellom mat og psykisk helse - med spesielt fokus på proteinintoleranse
  • styrke tverrfaglig forståelse
  • bidra til bedre livskvalitet for barn, unge og voksne

Vi ser behovet for mer kunnskap, mer nyanser og bedre sammenheng – og denne konferansen er en del av dette arbeidet.

Praktisk informasjon

  • Dato: 7.–8. november 2026
  • Sted: Sundvolden Hotell
  • Åpent for alle
  • Medlemmer i Mat & atferd får rabattert pris - om du ikke allerede er medlem og ønsker medlemspris, bli medlem først her>>
  • Early Bird-pris – tilgjengelig frem til 20. juni 2026

Meld deg på Mat & atferd-konferansen 2026 til early bird-pris og sikre deg faglig påfyll til en ekstra god pris.

Konferansen samler forskere, fagpersoner, foreldre og engasjerte deltakere fra hele landet. Å melde seg på tidlig gir deg trygghet for plass – og en bedre pris.